合肥菜是徽菜的重要组成部分，讲究的是原汁原味，味道醇厚。合肥小吃含有独特的地方风味，一定不要错过。接下来我带你去合肥必吃美食指南，看看合肥十大特色小吃有哪些。
10.示灯粑粑
巴是合肥著名的传统小吃，已有几千年的历史。它是以干糯米粉、咸猪瘦肉、荠菜、酱油、虾米为主要原料，配以葱花、熟猪油、香油制成。外皮酥脆，馅料嫩滑，有咸肉、荠菜、香菜的香气。
9.混汤酒酿元宵
汤酒元宵是合肥的特色传统小吃。它是由糯米粉制成的，里面装有芝麻糖、五仁、红豆沙和山楂。此外，用酒、桂花、蜂蜜和白糖做成樱桃色的混合汤。馅很好吃，汤又甜又鲜，有酒香桂花香，很软，糯甜。
(资料图)
8.陈三光芙蓉蛋卷
陈三光芙蓉蛋卷是合肥的特色小吃。它的皮又薄又韧，外面包着鸡蛋、豆皮、香肠、豆芽、香菜等等。但值得注意的是，口味清淡的人要提醒店家少放辣椒，否则吃完会变成香肠口。
7.吴山贡鹅
吴鹅起源于巫山镇，故名。乌宫扇鹅色泽鲜嫩，香气馥郁，滋味醇厚。吃过的人都赞不绝口，这是吴山的代表风味。
6.冬菇鸡饺
香菇鸡肉饺子是合肥的传统名菜之一。它用新鲜的蘑菇作为填料。饺子皮很薄，馅很润，特别是和辣椒一起吃，味道会更独特。
5.泥鳅挂面
泥鳅挂面是合肥的传统民间小吃。它的主要原料是泥鳅和挂面，其中使用的是机制面条。湿面靠自身重力挂起来拉出来，才是真正的挂面。
4.鸭油烧饼
鸭油烧饼是合肥的传统名菜，无论是选材还是制作都非常讲究。正宗的鸭油烧饼质量上乘，层次分明，口感酥脆可口，略带咸味和葱香，非常好吃。
3.庐州烤鸭
泸州烤鸭是合肥的特色小吃之一。原本是宫廷御膳，后来传入民间。这种美味选材严格，做工精致，成品清香，皮脆肉嫩，咸适口，最重要的是肥而不腻。是来合肥的游客必吃的食物。
2.鲜肉麻球
鲜肉丸子是合肥的特产小吃之一，是用糯米丸子包裹新鲜的猪肉馅，油炸而成。鲜肉丸子外形圆润，色泽棕黄，酥脆可口，在合肥相当受欢迎。
1.三河米饺
三和粽子是合肥著名的小吃。是籼米面做的，馅料是鲜五花肉做的。刚出锅的三河粽子最好吃，色泽金黄，外皮酥脆，馅鲜，香脆可口，是合肥特产小吃的代表。
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