忽视早餐，愚弄午餐，大吃一顿，是很多人的真实写照。但是，长期暴饮暴食晚餐不仅增加肥胖的风险，还会影响消化功能和睡眠。苏杰。com提醒消化不良的人，吃晚餐尤其重要。

主食应该是发酵食品。发酵面食(馒头、馒头、米卷、烧饼、煎饼等。)，蒸糕、醪糟等食物发酵后容易消化，非常适合消化不良的人群。另外，在全谷类和土豆中，有些成分容易被胃肠道消化吸收，如山药、芋头、糙米、白黄米、大黄米、紫糯米等。只要搭配得当，和米饭一起煮，这些食材修复消化能力的效果比米粥和米饭要好。这是因为，在相同的消化吸收水平下，它们含有更多的营养成分，胃肠道的修复能力对营养供给非常敏感。

(相关资料图)

肉主要是易消化的白肉。对于消化不良的人，晚餐尽量选择鱼肉、鸡肉、鸭肉等白肉。鱼最好蒸。鸡肉和鸭肉可以切成小块，然后煮熟，如肉丝，切成肉末，煸制或制成蔬菜粥等。也可以做成肉丸，或者和鸡蛋一起蒸做成肉末蛋羹，也可以做成肉松，夹在馒头里或者吃的时候放进粥里。鸡蛋煮熟后比较难消化，可以做成蛋羹、蛋花汤等软态。如果晚餐吃豆制品，最好是切成小块，不要油炸，这样可以充分消化。

蔬菜要加热煮熟。建议购买各种颜色的新鲜蔬菜，热烫后快速翻炒，使维生素C氧化酶、多酚氧化酶和细菌失活，保留丰富的微量元素和维生素。需要提醒的是，蔬菜中含有丰富的未融纤维，有些还含有一定量的抗营养物质，比如草酸，对胃有一定的刺激作用，所以消化不良的人不宜生吃蔬菜。

哪些类食物最好不要在晚餐进食？

1、油炸食物

我们应该注意日常生活中的许多问题，例如，晚餐食物的选择尤其重要。有些人总是喜欢在晚餐时吃很多油炸食物，这是非常不合适的。因为油炸食品热量较高，含有较多的油脂，不易消化。

如果你总是在晚餐时吃东西，但晚上不要进行过多的运动来消耗这些物质，可能会导致肥胖，甚至摄入过多的致癌物质，对健康构成威胁。因此，在吃晚饭时，要注意饮食的合理化，少吃油炸食品，防止过多的油和有害物质威胁我们的健康。

2、烧烤类食物

平时吃饭的过程中，要讲究科学合理。有些食物不适合晚上吃，所以我们需要少吃常见的烧烤食物。烧烤食物一般比较油腻，烧烤食物会加很多调料，一般都比较辣。如果总是吃这些烧烤类的食物，很容易对胃造成明显的刺激。而且烧烤难消化，容易增加胃的负担，影响身体的消化。

所以晚上要选择清淡易消化的食物来吃，防止身体负担增加而引起的一些疾病。

3、麻辣食物

很多人喜欢在吃饭的时候吃辣，比如麻辣烫，麻辣锅。但晚餐吃这些辛辣食物，容易对胃粘膜和食管粘膜造成明显的刺激，刺激这些消化道粘膜时，可能会引起局部疼痛和消化不良。

所以平时要注意晚餐的质量，少吃辛辣食物，防止局部黏膜受到刺激而致病。

4、动物内脏

很多人吃饭总喜欢吃动物内脏，不适合吃饭。动物内脏含有大量胆固醇和嘌呤。如果吃饭时总是吃大量的动物肝脏，器官工作的负担会增加，需要及时对食物进行消化和解毒，久而久之可能会影响器官健康。此外，还可能降低睡眠质量，给身体带来沉重负担。