中国的饮食文化历史悠久。不仅有豪华雅致的“满汉全席”，还有四川、广东、山东、北京等不同风味的传统美食。人们的食欲受到各种面食的诱惑。但意想不到的是，随着西餐文化的不断渗透，人们的饮食越来越多样化，方便快捷的食物不知不觉地充斥了我们的日常生活。直到“垃圾食品”这个词的出现，我们才突然发现，填饱肚子的“美味”食品，很多都是麻烦无穷的“垃圾”食品。令人惊讶的是，我们不得不小心地与他们保持距离。我们用搜洁来看看。

什么是“垃圾”食品

垃圾食品是指只能提供部分热量而没有其他营养成分的食物，或者超过人类需求而成为多余成分的食物。

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这些食物被称为“垃圾”，因为它们的营养成分部分或完全丧失，或者在加工过程中添加或产生有害物质。

十大类“垃圾”食品

第一类：油炸食品

以美国快餐为代表的油炸食品，充斥着世界各地的快餐行业。无论男女老少，或多或少都会受到这种“垃圾”的攻击。即使专家不断呼吁，即使中国人极力排斥，也动摇不了自己的立场。

危害：1。导致心血管疾病。2.它含有致癌物质。3.破坏维生素，使蛋白质变性。

第二类：腌制类食品

泡菜和泡菜是中日韩的传统食品，腊肉也是很多国家的特色风味，但不要贪吃。

危害：1。导致高血压，肾脏负担过重，导致鼻咽癌。2.影响粘膜系统(对胃有害)。3.容易诱发溃疡和炎症。

第三类：加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

肉松和香肠已经成为每个家庭餐桌上不可或缺的景观。但是一项美国研究证实，吃太多香肠和其他加工肉制品会增加胰腺癌的风险。

危害：1。它含有三种致癌物质之一：亚硝酸盐。2.它含有大量防腐剂，增加了肝脏的负担。

第四类：饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

危害：1。过多的精华和色素，对肝功能造成负担。2、严重破坏维生素。3.热量过多，营养少。

第五类：汽水、可乐类食品

危害：1。含有磷酸和碳酸会带走体内大量的钙。2.含糖量过高，喝了会有饱腹感，影响食欲。

第六类：方便类食品（方便面和膨化食品）

危害：1。盐含量过高，含有防腐剂和香料，对肝脏有损害。2、只有热量，没有营养。

第七类：罐头类食品

危害：1。破坏维生素，使蛋白质变性。2.热量过多，营养少。

第八类：话梅、蜜饯类食品（果脯）

危害：1。它含有三种致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色)。2.含盐量过高，含有防腐剂和香料(损害肝脏)。

第九类：冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

危害：1。它含有奶油，容易导致肥胖。2.含糖量过高影响晚餐。

第十类：烧烤类食品

根据世界卫生组织的最新报告，烧烤食品具有很强的“毒性”。

危害：1。它含有大量苯并芘(三种致癌物质中的第一种)。2.一只烤鸡腿=60支烟。3.导致蛋白质碳化变性，增加肾脏和肝脏负担。

可以替代垃圾食品的食物：

水果：木瓜、草莓、橙子、柑橘、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。

蔬菜：红薯富含维生素和抗癌专家；有芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、空心菜、金针菇、大白菜等等。

:鹅鸭肉的化学结构接近橄榄油，对心脏有益。鸡肉，鲜鱼，虾。

汤：鸡汤适合冬春季节饮用，一定程度上可以预防感冒。

食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等。植物油和动物油1:0.5是合适的。

健脑食品包括菠菜、韭菜、南瓜、洋葱、西兰花、柿子椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等：种蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆、糙米、猪肝等贝类食品。

垃圾"解物"

油条vs豆浆

油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加有明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是:记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致 老年性痴呆 等可怕疾病。

【解物】豆浆。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆病人服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。

酸菜鱼vs猕猴桃

酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食用后易被肠道吸收，在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。

【解物】猕猴桃。多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。

火锅vs柚子

火锅容易诱发食道癌变，并且，火锅浓汤中含有较高的 卟啉 物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引发痛风病。

【解物】柚子。有助于滋阴祛火，健脾消食。

烤羊肉串vs烤白薯

烤肉经过明火炭烤后所含的苯丙芘，进入人体后，足以对胃造成癌变的威胁。

【解物】烤白薯。白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。