健康的身体需要每个人正常的营养。饮食是更好的保健最重要的。生活中有很多食物，看起来很丑或者味道很怪，但其实是最有营养的。从鲜肉到网上红脸，证明今天是看脸的时代，大家吃的都一样。今天，Soujie.com推出了一些被拒绝但含有丰富营养的食物。

【资料图】

遭嫌弃却深含大营养的食物 难吃却最营养

粗糙食物

粗糙的食物之所以粗糙，是因为它们富含不溶于水的纤维，比如粗粮、芹菜杆和卷心菜杆。正是这些膳食纤维可以帮助我们预防便秘和肠癌，还可以帮助我们排出体内的各种金属离子，帮助身体排毒减肥！当我们吃水煮鱼、红烧肉等高脂热菜时，总是担心发胖，所以可以吃这些食物，因为这是粗粮发挥功效的最佳时机。

每周至少吃一两次粗粮，有营养学家建议每天吃一定量的粗粮，可以改善肠道，促进消化。

酸味食物

沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是由柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的。这些天然酸性物质可以促进矿物质的吸收，如铁。酸味相同品种的水果，一般维生素C含量更高，维生素更稳定，更容易保存。

苦味食物

苦味食物首当其冲的是苦瓜。虽然味道苦涩，但营养丰富，既能清热补肾健脾，又有助于保护心脏，所以多吃有很大的好处。

涩味食物

未成熟的水果通常略带涩味。虽然口感不算优秀，但营养价值更高。因为它们含有更强大的抗氧化物质，具有防晒、抗皱和美白的功效，是女性难得的美容产品。

辛辣食物

食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性硫化物提供的。辣椒素可以缓解疼痛，改善新陈代谢，燃烧脂肪，减肥。中国中医科学院的杨教授告诉记者，芥末具有强烈的辛辣味道和强烈的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，刺激血管扩张，增强面部气血流动，使女性面部更加红润。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸酯。这种成分不仅可以预防蛀牙，还可以预防癌症，防止血管斑块沉积，辅助治疗哮喘。此外，芥末还可以预防高血脂、高血压和冠心病，降低血液粘度。

冲味食物

如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很浓，即使吃了，也会有臭味。原因是它们含有芥子油苷和烯丙基二硫化物，对预防癌症很有帮助。比如大蒜，就是一个人的“卫道士”。大量流行病学调查表明，大蒜产区和长期食用大蒜的人群的癌症发病率明显较低。

怪香食物

虽然有些食物是以“香”字命名的，但它们的味道很奇怪，比如香菜和香椿。香菜含有大量的硼，可以帮助身体吸收矿物质，保护骨骼。最适合40岁以后的中老年人。香菜还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C，有利于维持血糖稳定，预防癌症。香椿含有川楝素等挥发性芳香有机化合物，能健脾开胃。具有清热利湿解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。研究表明，香椿含有维生素E和性激素，具有抗衰老、壮阳滋阴的作用，对不孕症有一定疗效，故有“孕激素”的美称。

臭味食物

难闻的气味是每个人都鄙视的气味。虽然闻起来很臭，但是味道很香。榴莲气味很重，所以说它臭也不为过。但在泰国，由于其营养价值高，常被用作病人和产后妇女的滋补品。营养学教授说榴莲热可以促进血液循环，缓解痛经，特别适合痛经的女性；还能改善腹部发冷的症状，能促进体温上升，是体质较冷的人的理想滋补品。榴莲有很多好处，但不能一次吃太多，否则容易导致体内燥热，还会因为胃不能完全吸收而造成“上火”。

这些食物是介绍给你的。味道怪怪的，但是很滋补。食物的外观会影响每个人的口味。其实为了健康外表是可以忽略的。只要每个人都能起到一定的保健作用，就应该多吃这些食物。