鲫鱼所含的蛋白质极好,完整,易于吸收。这是一种很好的蛋白质补充食品。经常食用可以补充营养,增强抗病能力。正确搭配是保证营养吸收的必要条件之一。鲫鱼可以不吃什么?
【鲫鱼不能和任何食物一起吃】
鲫鱼不能和热性肉食一起吃
(相关资料图)
1.鲫鱼肉嫩而香,可焖煮入汤。但是鲫鱼和鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉一样吃的话是热的。体质强,内热者尤其不宜食用,否则容易发烫酸痛。
鲫鱼不能和冬瓜一起吃
2.鲫鱼在医学上是干燥温热的,有利尿消肿的作用,而冬瓜也有利尿的作用,容易导致脱水症状。
鲫鱼不能和猪肝一起吃
3.鲫鱼和猪肝的营养成分相似,鲫鱼含有多种生物活性物质。与猪肝同时食用,会降低猪肝的营养价值,容易导致腹痛腹泻,特别是疮痈发热者。
鲫鱼不能和蜂蜜一起吃
4.据说同时吃鲫鱼和蜂蜜会引起中毒症状,用黑豆和甘草可以解毒。
鲫鱼不能和芥菜一起吃
5.鲫鱼食品干爽温热,其作用之一是消除水肿,退烧解毒。如果你吃芥末,你反而会水肿。
鲫鱼不能和山药一起吃
6.人体食用后,鲫鱼体内的生物活性成分与山药的粘液混合,容易出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲫鱼的最宜搭配
7.鲫鱼黄芪:鲫鱼富含蛋白质,但脂肪和碳水化合物较少。鱼含有大量的水溶性蛋白质和蛋白酶,鱼油中含有大量的维生素A,具有益气健脾、利尿消肿的作用。
鲫鱼与厚朴:鲫鱼与厚朴同食,具有益肺气、健脾和胃、补虚的功效。适用于治疗厌食、消化不良、消瘦、阴虚咳嗽、脾虚水肿等症。
[相关知识]
【木瓜鲫鱼汤怎么做】
鲫鱼是一种高胶原蛋白的鱼类。吃木瓜可以增加皮肤弹性,减少皱纹。具体方法如下:
1.准备一条鲫鱼,木瓜20-30g,葱,姜,蒜。
2.鲫鱼洗净血水,去鱼鳞,用2-3刀刮鱼背,木瓜洗净切块。
3.锅内倒入适量油,葱、姜、蒜香后加入鲫鱼,加入汤汁两边金黄色,加入适量水,加入切好的木瓜。
4.水烧开后,加入盐、味精、酱油等。品尝时,盖上盖子煨5-10分钟。