冬天是吃甘蔗的最佳时间，但甘蔗虽然好，但有很多禁忌，要注意避免吃错，造成身体不适。那么甘蔗不能和什么一起吃呢？
【甘蔗不能和任何东西一起吃】
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甘蔗不能和碱性食物一起吃
1.甘蔗是水果中含铁量最好的一种，这也是甘蔗能补血、促进血液循环的主要原因。含铁量高的食物需要足够的胃酸来促进吸收，而碱性食物在食用后会中和胃酸，从而降低甘蔗对铁离子的吸收，降低甘蔗的营养价值。
常见的碱性食物有豆腐、豆腐干、牛奶等。
甘蔗不宜和寒性食物一起吃
2.从食物属性来看，甘蔗是一种冷的食物，含有较多的寒气。吃了之后脾胃会有微虚寒气。如果和其他冷食一起吃，会明显加重这种现象，很容易在体内引起感冒症状。
冷食有黄瓜、苦瓜、鸭肉、西瓜、绿豆等。
甘蔗不能和酒一起吃
3.甘蔗含糖量高，食用后很快就会被胃肠道消化吸收。但如果饮酒，酒精会有一定的释放作用，使糖分部分扩散到咽喉或肺部，容易形成痰多的现象。酒，荔枝酒等。能抑制甘蔗对铜离子的吸收，不适合一起食用。
甘蔗不能和竹笋一起吃
4.《本草纲目》记载甘蔗不能和竹笋一起吃，主要是因为这两种食物都是凉的，一起吃容易引起消化不良、腹泻等疾病。而且竹笋中草酸含量也很高，会抑制甘蔗对矿物质的吸收，降低其营养价值。
甘蔗不能和茶一起吃
5.甘蔗中的矿物质含量很高，特别是钙、铁、铜离子，而茶水中含有较多的鞣酸，一起食用会形成不溶性化合物，从而降低甘蔗的食用价值。
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【红色甘蔗有毒？】
红色甘蔗有毒。
甘蔗中间变红是因为被霉菌污染了。模制的甘蔗会使它变红。发霉的甘蔗中含有节旋菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，人食用后会引起食物中毒。
