蛋白质吃得越多，肌肉长得越快吗

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江苏省疾病预防控制中心主任医师、江苏省营养学会副理事长袁宝君介绍：情况并不是这么简单，人体代谢是非常复杂和精密的系统。肌肉增长存在蛋白质 “天花板”，超量吃并不会让肌肉长得更快，反而增加身体负担。当然，运动员专业训练除外。

中国营养学会营养健康顾问、纽崔莱营养顾问陈吉春表示，普通健康人群每天每公斤体重需要1.2克蛋白质，老年人可以达到1.5克，而增肌推荐量通常在1.6~2.2克/公斤体重，训练量大或减脂期可以靠近上限。怎么补充？鸡鸭鱼肉豆蛋奶里都有蛋白质：一个鸡蛋6克，200ml牛奶6克，约30克肉也含6克蛋白质。当然，蛋白粉也是不错的选择，既方便又好计算量。所以，增肌既要有运动刺激，也要有原材料补充。两个都做到，就会事半功倍。

校对陶善工