站在太空里俯望，地球湛蓝明净，应该叫做水星。除去陆地上的水域面积，仅海洋就占到地球面积的70.8%。在我们的印象里，海水腥咸，连从海里吹过来的风都自带一种咸味，世界上大部分的盐也产自海里。大海里面是只有盐吗?海盐又是怎么提炼出来的呢?

在最初的时候，海里面的水也是淡水，盐分都是从陆地上流过去的。太阳通过自身散发出的热量把一部分海水蒸发成水蒸气，在季风的作用下，水蒸气飘向陆地，接着遇冷凝结，形成降雨。雨水落到地势较高的地方，向下流动，汇聚成小河或者湖泊。小河继续向下流动，汇聚到大河里，大河同样顺着地势向下流动，直至进入海洋。而在向下流动的过程中，水一直在不停地分解矿物质。这样循环几十亿年，海洋才从最初的淡水变成今天的咸水。据估算，每年约有30亿吨的矿物质流入海洋。有研究机构推测，如果把海洋里的盐全部提到陆地，整个陆地会直接抬高139米。

海水的“盐”不只是氯化钠，还有硫酸钙、氯化镁、氯化钾等。海水里的很多物质都对人体有害，因此不能直接饮用海水。同时，海洋里面的很多鱼类由于长期生活在重金属环境里，人类也不能直接食用。

一些内陆湖因为所处环境封闭，也会出现和海洋一样的情况，变成咸水湖，比如青海湖、死海等。

世界上的盐大多产自海洋，下面就来看看人们是怎么提炼海盐。

首先，人们会在沿海的荒滩上建起几排方形池子，池子从下至上逐渐增高，大概每级相差3尺(约1米)。每个池子都设有池门，方便水流出。这种池子就是蒸发池，人们可以自行把海水引入蒸发池，可以等海水涨潮又退去后，海水会自动留在蒸发池里，这叫“纳潮”。但是蒸发池具有选址要求，地形平坦，阳光充足的海滩最为适合。长芦盐场，辽东湾盐场就是我国的著名盐场。

海水进入蒸发池以后，等太阳晒到一定程度，海水里面就会析出晶体，这就是粗盐，粗盐里面含有很有害物质，人不能直接食用。除去粗盐，剩下的就是饱和卤水，是一种非常重要的工业原料。

得到粗盐以后，人们会把它们放进干净的水里进行清洗，并且对粗盐进行提纯，同时还会加入一些人体所需要的物质。清洗之后再次蒸干，这就是精盐，可供人们食用。

在一些阳光不足，或者地形不够平坦的地方，人们会通过煮盐法得到粗盐，就是把海水放进锅里煮沸。

大海包罗万物，辽阔浩瀚，里面还藏着很多人类还不知道的秘密。有科学家坦言，人类对海洋的了解仅仅停留于表面。人类想要增加对海洋的了解，只有通过研究和学习。