伊秀经验网 2023-05-25 05:14:23
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1、鳕鱼保存时，把盐撒在鱼肉上，然后用保鲜袋包起来，放入冰箱冷冻室，这样不仅可以去腥，抑制细菌繁殖，而且能增添鳕鱼的美味，可以保存一两个月。
2、清洗：从市场上买回的鳕鱼，如果未经处理，可自己采取手撕清洗法处理。将鳕鱼放在流水下冲洗，用手将表皮撕干净，将鳕鱼冲洗干净，沥干水分即可。
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