为弘扬中华美食文化，传承传统烹饪技艺，迎接3月下旬即将在青岛举办的2023山东省旅游发展大会，由2023山东省旅游发展大会执委会指导，青岛市文化和旅游局、青岛市商务局主办的青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”系列推荐活动于2023年3月12日正式开启申报通道，为每一位热爱青岛美食文化的青岛市民提供一个推荐青岛美食，展示青岛地域文化和旅游餐饮行业风貌的机会。

据了解，本次活动以推动旅游餐饮业高质量发展为目标，深入挖掘整合青岛地方旅游资源，宣传推介青岛特色旅游美食，展示青岛地域文化和旅游餐饮行业风貌，形成青岛地方特色饮食文化品牌，促进行业优化升级和旅游餐饮业高质量健康发展，进一步提升“时尚青岛”的影响力、知名度、美誉度。

本次活动内容为青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”系列推荐。青岛十大名菜指经过烹饪调味的菜品，要求使用青岛地域食材，群众认知度较高，有青岛人文传承，符合健康养生的饮食理念；青岛十大特色小吃指有历史、有传承、有风味特色、受市场欢迎的青岛老百姓喜闻乐见的小吃或风味特色；青岛十大特色名点中点、西点均可，青岛市场广受美誉和欢迎，有代表性经营场所。

(相关资料图)

参加“青岛十大名菜、十大特色小吃、十大名点”系列活动推荐需要提交以下材料：1.《青岛“十大名菜”“十大特色小吃、十大名点”系列推荐活动菜品情况介绍表》，要求填写详细、正规、清晰。2.提交1条不超过1分钟菜品成品的视频（可采用手机或其他专业摄像工具进行拍摄），要求横屏拍摄，视频分辨率为 1080P。3.提交1张清晰度高的菜品（菜点）的图片，要求横屏拍摄，图片文件大小为2M~5M。

据悉，本次活动申报时间为2023年3月12日-3月16日，全市各旅游饭店、餐饮企业或个人，符合推荐条件均可申报。报名渠道如下： 1.青岛市旅游饭店业协会 联系人：付妍，联系电话：13954277728，电子邮箱：qingdaohaw@163.com；2.青岛市餐饮行业协会 联系人：张淑燕，联系电话：18653289021，电子邮箱：cyxhvip@163.com。（青岛日报/观海新闻记者 马晓婷）

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迎接省旅发大会！

青岛市“十佳旅游接待饭店”和“十佳文化主题饭店”推荐活动启动

近日，青岛市“十佳旅游接待饭店”和“十佳文化主题饭店”推荐活动正式开启。此次活动由青岛市文化和旅游局、青岛市商务局、青岛市市场监督管理局联合组织，旨为迎接3月下旬即将在青岛举办的2023山东省旅游发展大会，提升旅游饭店的经营管理和服务质量水平，打造一批高品质旅游饭店标杆，全面展示青岛“活力海洋之都、精彩宜人之城”的国际大都市形象。

据了解，“十佳旅游接待饭店”将围绕顾客满意度、员工满意度、饭店硬件条件、饭店运营质量、社会责任感、饭店特色品牌、社会影响力和美誉度等多个维度开展评选，“十佳文化主题饭店”将围绕文化主题建设、环境和设施、产品和服务、文化主题创新等方面开展评选。活动将于3月10日-3月14日进行申报材料收集，后将组织业内专家进行评审，并将结果公示在青岛市文化和旅游局官方网站。

近年来，青岛文旅融合业态不断丰富，文化旅游新地标、新业态、新场景不断涌现，打造宜居宜业宜游高品质湾区城市的措施逐见成效。此次活动将为旅客评选出能提供品味赏景的新地标，提高游客旅游体验，提高旅游供给能力和水平，全面提升我市旅游接待饭店服务品质，推动全市旅游饭店品牌化、特色化、高质量发展。撬动“吃住行游购娱”全行业增长，不断提振旅游市场活力，推动旅游业高质量发展。（青岛日报/观海新闻记者 马晓婷）

责任编辑：陈海芹

（作者：马晓婷)