烤箱 污渍主要有这几个：油污、焦痕以及高温烧焦的糖，这些东西如果当时没有及时清理，不断累积加反复高温，就会在烤箱内胆表面凝结成咖啡色的污垢，时间长了以后，变成硬硬的一层，这时候 烤箱清洁 起来就比较棘手。

1.清洁前必须明确的事

1)清洁前务必确认好你的【烤箱内胆材质】，现在主流的内胆材质有：镀锌、镀铝、搪瓷和不锈钢。镀锌和镀铝，首先因为涉及活性金属，所以不能随便用清洁剂，比如一般的油污净，如果不能确定可以用在这两种材质上，就不要用，极容易发生反应。其次这种内胆表面可能有涂层，也不建议随便使用强效清洁剂。

所以，在烤箱清洁剂的选择上，要不你就用专用的烤箱清洁剂(这类清洁剂选择也有门道，下面讲清洁工具时细讲)，要不就用小苏打。我建议用小苏打，保险、安全、易得、价格实惠、不怕残留。

2)烤箱外面的散热口、烤箱内部的电机和风扇，在清洁过程中，注意不要把水滴进去了。虽然后续可以晾干，但是为了保险起见，可以事先用保鲜膜简单包一下再开始清洁。

2.清洁工具准备

1)小苏打粉末/专用烤箱清洁剂重点说后者，烤箱清洁剂的优势是使用简单方便，成分比较安全，用的时候喷在内胆，等个20分钟就可以百洁布擦，最后抹布擦干净即可。但它的问题在于，不是标明“烤箱清洁剂”的清洁剂就一定适用于你的烤箱内胆材质，所以你在买的时候，要擦亮眼睛重点阅读它的适用材质范围，有些烤箱清洁剂只能用在不锈钢上，镀铝或者镀锌是不能用的，像这种买到手上可能就没用。

以及还有一些虽然产品名称上写了“烤箱”，但实际看它商品详情，就是个油污净，而且适用范围里还不一定有烤箱，这些都需要在买的时候就看清楚。当然还有就是残留问题，烤箱内部毕竟是直接接触食物的地方，如果有残留，是否会对健康有影响，这也是需要考虑的。基于这些因素，所以我建议大家使用小苏打。

2)百洁布这里不建议用纳米海绵，也是担心三聚氰胺的残留，当然很多朋友觉得没那么严重，但如果你比较在意安全问题，即使别人跟你说没问题，你心里也不能完全放心，那最好就别用。百洁布在这里足够用了。(哪种百洁布最好用?可以看这个链接：刷锅洗碗「百洁布」购买指南!最值得买的百洁布有这些)

3)塑料铲刀+厨房湿巾

主要考虑到一些顽固的硬的污垢，可以用铲刀，平着给它一点点铲下来。准备厨房湿巾，是为了包在铲刀外面，这样更温和，配合适当的力道，既能有效清洁，又不会伤害烤箱表面。

如果你没有塑料铲刀，用类似银行卡的塑料卡片也可以，比如会员卡之类的。

4)抹布

建议用一次性抹布，因为烤箱的清洁状况比较复杂，既有油污又有焦痕，用一次性抹布的话，擦完脏了也就扔了，不必担心洗不干净。

3.操作方法

1)将烤箱断电，把插头拔出来。

2)将烤箱内部能拿出来的配件，包括烤盘、烤架等辅助用品取出来，放在厨房水槽中，用高于40℃的热水加洗洁精浸泡。

如果能够确认配件的材质为不锈钢，也可以使用氧净。视污渍情况，大概使用1到2瓶盖氧净粉末，确保氧净在水中完全化开后，将配件浸泡其中，水温变凉后，用百洁布清洗复原。

3)将准备好的小苏打粉末加入少量热水，调制成糊状后，将其均匀抹在烤箱内部，部分污渍严重的地方，可以增加小苏打糊的用量，并用保鲜膜进行包裹。

等待30分钟到1个小时，在等待的这段时间，可以先清洁烤箱外部。

4)烤箱外部污渍一般是厨房油烟和灰尘的混合，积累时间长了以后，会变得比较粘手。这种情况，用小苏打加温水，制成小苏打水，喷在表面，用百洁布打圈擦拭，最后用干净抹布反复擦干即可。

注意小苏打水不要喷到烤箱外部的散热口，喷的时候绕过它，最后再来清洁。

清洁方法是用厨房湿巾包裹住铲刀，塞到口里面，一个个地捋干净。

5)时间到了以后，就可以接着处理烤箱内部。先用百洁布打圈刷小苏打糊敷住的位置，感觉污渍差不多被刷下来了，就用抹布把多余的小苏打糊清干净。

再用清水抹布将内胆擦拭干净，如果发现有部分焦痕擦不下来，可以反复：敷小苏打糊—百洁布擦/铲刀铲这个过程，直到痕迹被清除干净。